クランベリー＆クリームチーズのベーグルパンとふる里のあわし柿（西条柿）の朝／カフェ・お店めぐり

この日は前の日に神戸元町のココシカ（ベーカリーカフェ）さんで買っていたクランベリー＆クリームチーズのベーグルパンでの朝ごはん。

2015/12/5撮影

ちょっと食べ過ぎですが、ココシカさんのクッキーもつけて。

2015/12/5撮影

ついでに岡山から送ってくれていた西条柿のあわし柿もつけて。この柿は渋柿の渋をぬいて、あわした柿。熟しが進まないよう、ひとつひとつ真空パックの状態で届きました。

甘みが強くてゼリー状のところの食感が特に大好きです。

2015/12/5撮影

子供の頃、母がドライアイスでよく脱渋して合わし柿にしてくれていました。当時は飽きるほどだったから、特になんとも思ってなかったのですが。

ふる里を離れた今はあまり手に入らなくて、貴重な存在のように感じます。いつも大切にいただいている、ふる里の想い出含む味のひとつです。

※西条柿のあわし柿は岡山県北の津山市近辺ではスーパー、道の駅などのお店でよく見かける商品です。


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