チェリーセージ（ホットリップス）株分けで仲間入り＆ゼラニウム、ラベンダー、カラミンサにミントなど／花・グリーンのある暮らし

この日摘んだハーブと花たち。ゼラニウム2種類、これは両方ともペラルゴニウム属の方。斑入りのない方は年中よく咲いてくれます。あとはカラミンサ、ラベンダーにミントにタイム。ネメシアに姫小菊。

ミントは水に挿してるとすぐ根が出ます。チェリーセージとカラミンサはよく香ってくれて、大好きな香り。

2015/11/28撮影

うちの庭のチェリーセージの花が今年はあまり咲いていなくて、、話していなかったのに岡山帰ったら、花が沢山咲いているチェリーセージを私にと、母が株分けして植木鉢に植えてくれていました。気が利いてて、とても嬉しい！

2015/11/22撮影

明日から12月、真冬に入ると秋よりも花は少なくなりそうですが、クリスマスローズとか蕾が見えてるものもチラホラ。また何がどんな風に出てくるのが楽しみになります。

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11月後半の夕陽とビオラ、少し残ったもみじと一緒に／花・グリーンのある暮らし

11月の後半に入りうちの庭のもみじもだいぶ落ち葉に。それでもわずかなもみじが夕陽に照らされると、まだまだ綺麗でした。この日はあまりにも花びらがかじられるので、場所を移動したビオラと一緒にパチリ。

2015/11/27撮影

2015/11/27撮影

2015/11/27撮影

この後、ビオラの花びらをかじる犯人は虫かと思っていましたが、鳥かもしれないというのを聞いて、更に目の届くところに移動してます。これでかじられる被害がなくなればいいのだけれど。

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買いやすい９０ｍｌサイズのハーブコーディアル。数種類詰め合わせてのギフトにも／カフェ・お店めぐり

阪急六甲に行っていた時に、お友達に教えてもらって行ったうつわのお店『モリス（moris）』さんで買いやすいサイズのハーブコーディアル９０ｍｌを見つけて。

有機ハイビスカスと有機オレンジピール、有機ミントの入ったハーブコーディアル（ハーブのエキスの入ったシロップ）を購入しました。

この日はチアシードも一緒に、ホットで午後のドリンク。ハイビスカスとミントの香り、オレンジピールでの甘酸っぱいシロップをお湯で割ってのホットドリンクになります。

ハーブコーディアルってよく見るのは大きなサイズの物なので、90ｍｌサイズは価格的にも買いやすくて、ちょっとしたプレゼントにもしやすい大きさかなぁと。

ハイビスカス以外にもエルダーフラワー等、他のハーブの入った種類もあったので、数種類を詰め合わせてプレゼントにしてもいいなぁと思いました。

製造者は西宮のlittleapothecary【リトルアポセカリー 小さな薬局】さん。取扱店舗など、HPはないようでしたがこちらで分かるかと。

＊うつわのお店『モリス（moris）』さんは一般の賃貸住宅をスケルトン状態から改装されたそうで、内装や建具など、とても素敵でした。また行きたいなぁと思います！

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大好きな金ゴマ、プチパンに入れてみました／手作りパン

ゴマは昔から大好きで、冷や奴やうどんや蕎麦、ラーメン、お味噌汁やご飯にかけたりといろな料理にかけていただくことが多いです。

日本を代表するスパイスのひとつでもあるゴマですが、我が家では白ゴマ、黒ゴマに加えて、岡山の道の駅で買った金ゴマが美味しかったのをきっかけに、金ゴマも常備しています。

2015/11/25撮影

この日は朝ごはん用につくるプチパンに薄力粉、全粒粉に加えて金ゴマも入れてみました。表面につけて焼くのではなくてパンの生地に入れるやり方。

パン焼き機のパンコネ機能の途中で入れたので、いい感じに金ゴマが砕かれて。思った以上の香ばしさとコクで、とても嬉しくなりお気に入りに。

ジャムをつけて甘くして食べても、おかず系のチーズや卵、野菜なんかを挟んで食べても合うと思うので、我が家の定番パンにしておこう！と思います。

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ラズベリー、ピスタチオ、アップルでカラフルなお菓子、神戸阪急六甲のバターサンド専門店／カフェ・お店めぐり

神戸阪急六甲に行っていた時、お友達に教えてもらって『ボンボンロケット』さんのバターサンドをお土産に。

ラズベリー、ピスタチオ、アップルと半分ずつカットしての味見中。

2015/11/26撮影

包装はこんな感じ。食べるのがもったいないくらいで高級な印象。常時20種類ものバターサンドは写真付きで一覧にしてあり、商品と一緒に入れてありました。

2015/11/26撮影

2年前の11月22日に開業されたらしく、写ってませんが玄関には綺麗なお花が。

2015/11/25撮影

すごく華やかで珍しくて、いろんな種類があって楽しいので、神戸のお土産やプレゼントにいいなぁと思いました。

半分にカットして、3個を半分ずついただこうと思ったバターサンドでしたが、この後少しずつ減りながら結局3個全部一人で食べてしまいました。

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スリランカカレーのお店『カラピンチャ』さんにて（神戸阪急王子公園）／カフェ・お店めぐり

スリランカカレーのお店『カラピンチャ』さんにて。神戸阪急王子公園駅のすぐ近く。平日でも並ぶお客様もいるとかで、お友達予約のうえ開店と同時の１１：３０分に着くように行きました。

私はカレープレートのチキンカレー。お友達がたのんだベジカレー（キノコ）のとは色が違ってました。チキンの方が少しだけ辛いのかな。ほうれん草やビーツやレンズ豆、ココナッツを調理したものが彩りよく盛り付けられていて。マリネしたゆで卵を揚げたものも追加してます。

野菜のお漬物みたいなものもカレーと合っていて、沢山入れてしまって。デザートにはヤシの花蜜がけヨーグルト。

ドリンクは追加でキリテー（スリランカのミルクティー）のSサイズ。Sで十分な量。濃厚な仕上がりでこういうミルクティー大好きです。牛乳は低温殺菌牛乳使用。

このお店は男性にカップルに女性同士に、いろんなお客様がいらっしゃいました。帰るときにはやっぱり外でお待ちのお客様が数名、この時は女性ばかりだったかな。

後で『カラピンチャ』さんのHP見たら、カラピンチャはカレーリーフのことで、ご自宅で育てているとか。カレーリーフって日本でも育てられるのか～うちの庭でも育ててみたいなぁと思います。

可愛らしいお店でメニューも珍しくて、スリランカのカレーやミルクティーは大好きなので、またいろんなメニューを試しに行きたいなって思います。

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神戸阪急六甲近くの『お八つとお茶 いろは』さんにて／カフェ・お店めぐり

リンゴとラムレーズンのタルト＆はちみつ生姜茶で、ゆっくりまったりお友達とおしゃべり。神戸阪急六甲近く、八幡神社近くの『お八つとお茶 いろは』さんにて。

リンゴとラムレーズンは大好きな組み合わせで、タルトは優しい甘さで私好みの味でした。

お友達のは甘栗のチーズケーキ、味見させていただきましたが何とも言えない、すごく風味のあるチーズケーキ、これも美味しい！

メニューもそうですが窓辺の飾りつけも、オリジナリティ溢れてて。

ゆったりと可愛らしい雰囲気でした。また別のメニューも試しにゆっくりまったりしに行きたいと思います。（店主さんが明日の準備にとりかかっているのか、お菓子作りの調理に入っている時に漂ってくる、香りがたまりませんでした）

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久しぶりのかぎ針編みをきっかけに＆山茶花と紅葉／岡山帰省時のひとこま

久しぶりにかぎ針編みを母に教えてもらい、コースターみたいな大きさのものを編んでみました。大きいサイズのは母が「試しに編んでみたんだけどいらんー？」って。いるいるー！ってついでに小さいサイズの編み方も教えてもらい。

大きなのはひざ掛けにしようかと。

2015/11/22撮影

実家の庭の様子を少し。もみじと赤い実。

2015/11/20撮影

2015/11/20撮影

やっぱり実家の庭でも花摘みを。山茶花と小菊と宿根バーベナ。

2015/11/20撮影

山茶花は大きな木になってました。

2015/11/20撮影

後日談ですが、かぎ針編みをきっかけに神戸で北欧、バルト三国の毛糸を取り扱っているお店（神戸、栄町ビルディング３Fに）を見つけて、すごく気に入ったので、デンマークのISAGERを使ってスヌードみたいな物を編むワークショップに申し込んできました。お店には春に旅したエストニアの毛糸もあります。

2015/11/23撮影

2種類の毛糸で編む方式で編みやすい毛糸だそう。12月の少し先になるので、輪針も本も買っているし、少しでも練習しておこうと思います。楽しみがまた増えました。

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甘塩っぱい香り豊かなチーズスパイスクッキーの試作／手作りおやつ

チーズとブラックペッパー入りのクッキーを岡山帰省時に『みずの郷　奥津湖』でお土産に買ってました。自宅に帰ってすぐに食べてなくなってしまって。気に入ったので似たようなものを作れないかと。

キャラウェイシードを入れる似たような感じのレシピを見つけたので、とりあえず作ってみました。

粉チーズを使って、ブラックペッパーも入れて。甘塩っぱい味をベースにチーズの香りと風味がきいたチーズスパイスクッキーが出来上がり。

キャラウェイシードはザワークラウトを作るために用意していて、クッキーには初めて入れましたがなかなか合ってました。

次は材料やスパイスを変えてみたり、クラッカーっぽくしてみたりと。切り方も形は気に入ったので、次はもっとちゃんと揃えてカットしよう！と、思います。

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活けていたラベンダーセージ、根がついてきたので挿し芽に／ハーブガーデニング

窓辺で小瓶に活けていた小さなラベンダーセージ。カットしたのが11/3日なのでこの日で2週間ほど。あまり色も抜けず、もちろん水は毎日替えていますがとても持ちが良いなぁと思っていて。

2015/11/17撮影

そうこうしているうちに、よく見ると根っこがついていました。花の色はもう結構ぬけてます。

2015/11/21撮影

庭に戻して挿し芽に。11月下旬にはいり気温も低いのですが、しっかり根付いてくれると嬉しいです。

摘みたてのラベンダーセージとその他ハーブ達。（ラベンダーセージは今年の秋に小さな苗で仲間入りしたばかりです）

2015/11/3撮影

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レモングラスとパクチー使ってご飯とスープを／ハーブクッキング

立派なレモングラスとパクチーが手に入ったのでハーブクッキング。レモングラスで料理は初めてです。

海老と大根のスープですが、レモングラスで香りづけの後、パクチーをトッピング。この日はヒマラヤのピンク岩塩を使ってあっさり、＋ブラックペッパーでピリッと。

2015/11/17撮影

簡単にしたければ海老はなくてもいいかなっと。大根はこれからのお野菜だし、スープにしても美味しかったので、キノコとかありあわせのお野菜プラスして、また作ってみよう。

2015/11/17撮影

ご飯は生姜とレモングラスと鶏肉の炊き込みご飯にしてみました。シンプルに生姜とレモングラスだけでもいいなって思いましたが。

今回はレシピを参考にして、久しぶりにナンプラーを使って。やっぱりすごいくせがありますね。

2015/11/17撮影

レモングラスとパクチー使うと、香りを感じながらの調理時間、食べてる時も食感と味と香りがきいて楽しいお食事になりました。

※パクチーとレモングラスはうちの庭にも植えてますが、立派なレモングラスとパクチーだったので。神戸元町のマルメロ（cafe&bakery)さんでのt.mart vol.14で購入したものです。

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岡山から鳥取へ移転されたタルマーリーさん（自家製天然酵母と国産小麦で作るパン屋さん）に行ってきました。

鳥取県の智頭町に移転されたタルマーリー（自家製天然酵母と国産小麦で作るパン屋さん）さんへ岡山の実家に帰っている間に、実家からも結構近いので母と一緒に行ってきました。

以前は岡山県、真庭市の勝山という場所に家族で千葉県から移り住んでいらした方達。『田舎のパン屋が見つけた腐る経済』という本を出されていて、本を読んだことがきっかけで一度岡山のお店にも行っていました。

旧那岐保育園を改装してのイートインカフェ。このあたりは正直とても田舎なので、入る前は中が見えなくて、中に人がいるのかなぁ？って感じでしたが。入ると平日でしたがお客様で席は結構ふさがっていて、あたたかい雰囲気でした。

2015/11/19撮影

2015/11/19撮影

2015/11/19撮影

手作りの薪窯で焼く自家製酵母のピザ、豆乳のマヨネーズソースで白ネギのあっさりピザです。家庭的な優しい味。

2015/11/19撮影

カフェラテとピタパンサンドも。野菜たっぷり入ってオーロラソースのかかったものと、サツマイモの入ったお菓子っぽいもの。

ピタパンは以前パン教室で習って、作ったこともあるので、また思い出して作ろうかと。ピタパンは中が空洞になって焼きあがるので、そこにいろんな具材を詰めれるのがいいんです。

2015/11/19撮影

わたし達が帰る頃にもお客様は次々と来られてました。入る時は姫路ナンバーの車が出られていましたし。平日でこの場所で、お客様遠くからでも来られているのが見れて嬉しいです。

隣には旧那岐小学校、車の中からパチリと。

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リンゴとくるみのスコーン／手作りおやつ

この日のおやつ作りはリンゴとくるみを入れてのスコーン。薄力粉に加え全粒粉、卵黄と豆乳も入れました。

2015/11/16撮影

リンゴの下処理はお砂糖で焼くというか炒めるというか、最後にラム酒で香りづけ。 リンゴ入りは前回水分が多くて、うまくいかなかったので今回はなるべく水分とばして。

2015/11/16撮影

これから冬にかけてはリンゴが沢山手に入りやすいので、パンやスコーン、マフィンに入れたり、クランブルケーキにしたりと。スコーンは次はリンゴとくるみに加えて香りもの、紅茶やスパイスを加えて作ろうと思います。

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ポカポカなお昼のご飯はレンコンとカボチャのせカレー／おうちごはん

この日はレンコンとカボチャをカリッと焼いてのせた鶏カレーがお家でのお昼ごはん。
玉ねぎじっくり炒めてトマト缶入れて、スパイスはシナモン、クミンにコリアンダー、月桂樹、カルダモンにクローブ、少しの一味唐辛子。甘みは手作りのリンゴジャムを入れました。

ゆでたまごは半熟、ご飯はターメリックライス。パクチーものせて。



※7寸のうつわは叶谷真一郎さん作

次はココナッツミルク入りを作ってみよう。

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アンティークな色シリーズを追加／花・グリーンのある暮らし

夕陽と一緒に新しく仲間入りしたビオラをパチリと。日が沈むのが早くなって、最近は夕方より早めに撮らないとすぐに暗くなってしまう。

ビオラの名前はマンゴーアンティーク、アップルマンゴーの色合いをアンティークな雰囲気にした感じなのかな。ビオラはいろんな種類があるので、このビオラの名前は何？ってタグを見るのも結構楽しみになっています。覚えられないので園芸屋さんでiphoneにメモって帰りました。

2015/11/15撮影

育つ過程で色合いはいろんな変化を。オレンジっぽい色が強くでたり、赤っぽい色が強くでたりと、花びらの色のグラデーションが楽しめるのもビオラのいいところかと。

2015/11/15撮影

うちのもみじはまだ散らずに元気です。少しきつかった夕陽と一緒に。

2015/11/15撮影

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四季咲きで紫ピンクの小さなお花が沢山＆四季成りでピンクのお花のイージーベリー／花・グリーンのある暮らし

ラベンダーラスというベラルゴニウムの一種、ペラルゴニウムはゼラニウムの仲間。名前はあまり知られていませんが四季咲きなので、沢山花が咲いて育てやすい、最近我が家の庭に仲間入りしたので、これからよく咲く紫ピンクのお花を楽しみたいと思います。

紅葉している多肉植物と一緒に

↓は2年目の四季成りイージーベリーという品種。ピンク色の花びらが可愛くて、去年うちの庭に仲間入りしてました。1年を振り返るとあまり世話が出来ていなかったので、もう少し手をかけてあげようと思います。

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神戸市北区＆三田市のお気に入りカフェ2軒、飲み物とデザートで使われたうつわたち

この日は大阪からのお客様をお連れしての三田市『cafe&gallery うわのそら』さん。月替りランチは取り置き予約で12時過ぎくらいに到着でしたが、水曜日の平日にも関わらずお客様が沢山お待ちでした。

2015/11/11撮影

↓はランチの後のデザート、オリジナル最中に珈琲を選択。今日のうつわ使いはこんな感じ、毎回違って楽しめます。

2015/11/11撮影

この後三田市内にある『フラワーハウスフボー』さん（ここも独特で素敵なギャラリー＆フラワーショップ）に寄ってからの神戸市北区の『カフェふた葉』さんへ。


カフェ利用は初めてです。リンゴのシフォンケーキ、ほんのり甘いリンゴの粒々が入っていて、美味しかった～家でも作ってみたいです。ジンジャーミルクティーも一緒に。

2015/11/11撮影

二人分のうつわ達。マグカップにプレート、フォーク置きにスプーン置き、ミルクピッチャーに豆皿みたいな小さなお皿にいたるまでバラバラですがとても可愛い。ここも毎回うつわが違っていてとても楽しいです。

2015/11/11撮影

＊過去記事（前回）うわのそらさん、カフェふた葉さんに行った時のことそれぞれ↓
　・『うわのそら』さん→お久しぶりの三田市『cafe&gallery うわのそら』さんにてランチを
　・『カフェふた葉』さん→神戸市北区、のどかな景色を見渡せるほっこりカフェ、10月のランチ2回分。ピンクのハーブティーと持ち帰りのバナナのスコーンも

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