道のりを記憶に残して: 5月 2016

2016年5月31日火曜日

イングリッシュラベンダーのシルバーピンクとピンク色の小さな山アジサイ、5月のまとめ／花・グリーンのある暮らし

イングリッシュラベンダーって1色だけかと思ってました。紫陽花の下にあるのが最近我が家に仲間入りしたイングリッシュラベンダーのシルバーピンクです（ユーカリの上）。こんな色があるんですね、色がくすんだ淡いピンク色でとても気に入ってます。

イングリッシュラベンダーのアロマティコという香りの強いタイプのようで、ポプリにするのが楽しみ。園芸屋さんではお店をぐるっとまわっては、何回も鉢の近くに行って、においを香ってました（買おうかどうしようか迷ってたんです）。

様子を見ていたのか、お店の方がこれは最初白っぽい色で、後からピンク色になるよ！って教えてくれて。

今、花が開いているものはほとんどカットしました（蕾が大きくなるように）。小さな蕾も沢山ついているので、これからどんな風に色が変わって咲いていくのか楽しみです。

2016/5/26

ピンクの小さな山アジサイ、紫陽花は何鉢かあるのですが、この可愛いピンク色が気に入って最近我が家へ。

紫陽花は土の性質で花（萼(ガク）も含めて）の色が変わるので、ずっとこの可愛らしい色を保つのは難しいのかもしれませんが。酸性よりになって青っぽくなったら、どんな色になるんだろう？またその色も見たい気もします。

2016/5/26

最近蒸し暑い日がよくありますが、白いうつわに入れて、水と紫陽花を見ていると、涼し気な雰囲気がして嬉しくなります。

2016/5/27

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2016年5月30日月曜日

病気に虫にと、お世話が大変なバラですが、このバラはほぼ放ったらかしです。ピーチドリフト、5月のまとめ／花・グリーンのある暮らし

2016/5/22

2016/5/27

2016/5/29

春になって蕾が出てきた頃、最初は虫に沢山かじられてましたが、またしばらくすると蕾が出来て今度はちゃんと咲いてくれました。

薬はほとんどかけてなかったので、こんなに咲いてくれるとは。とても嬉しい。このピーチドリフト、花びらの色がよく変わるのが面白くて。オレンジが強くでたり、青白っぽいピンク色が出てきたりと。両方好きな色なので、その変化を撮るのがまた楽しみでもあります。

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2016年5月26日木曜日

ビオラの花びらの色を撮るのが、いつも楽しくて。４月＆５月のまとめ／花・グリーンのある暮らし

2016/5/5

2016/4/26

２０１６／４／３０

2016/5/26

この暑さで今朝はビオラがほとんどしおれて倒れてました。花の咲く時期はだいたい、いつも５月のおわりくらいまでなので。花だけカットして水に浮かべて、少しでも涼しくなーれと。

今朝は蒸し暑くて身体がだるくて、涼を求めての癒やしの時間でした。

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2016年5月24日火曜日

生ハムとアボカドのタルティーヌランチ＆デザート３種盛り、念願のCAKE STANDさんへ【神戸北野】／カフェ・お店めぐり

この日は神戸・北野にあるCAKE STAND（ケイクスタンド）さんへ。以前から気になっていたお店です。いつも並んでる人がいるらしいと聞いていたので、なかなか行けませんでしたが。

平日の金曜日の開店と同時に行って、やっと。

2016/5/20

北野にあるおしゃれなビルの地下にあるので、暗めですが。お料理はひとつひとつとても丁寧に、そしてとても綺麗に盛りつけられてる感じでした。

玉ねぎと人参の豆乳ポタージュ。ふんわりクリーミーで、一口一口ゆっくり味わっていただきました。大きなうつわに少しだけ入れるっていうのがとても新鮮で。

2016/5/20

暗いのでグリーンサラダの新鮮な感じとか、見えにくいと思いますが。出てきた時にわぁーってテンションあがります。隣のテーブル席の人がたのんでいたクリームチーズと卵サンドも、何気に覗き見したら、ぷるぷるしていて、とても美味しそうでした。

この生ハムとアボカドのタルティーヌも、パンもすごく合っていて、盛り付けも綺麗。くるみが散らしてあったり、お野菜沢山で風味も良くって。

ナイフでいただくのが食べにくいかなー？って思いましたが、パンが絶妙な柔らかさで、大丈夫でした。

2016/5/20

食後の紅茶に。

2016/5/20

デザート３種盛り。あまりメニューを見ていないのですが、チーズケーキにタルトにジャスミンのアイスクリームだったかと。

タルトは何個でも食べれそうでしたし、２層になったチーズケーキも、ジャスミンのアイスクリームはシャーベット状になったあっさりしてるタイプかと思ったら、とてもクリーミーで。想い出しただけでもまた食べたくなります。

2016/5/20

空いてる時をねらって、また行こうと思います。

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2016年5月23日月曜日

２階のイートインスペースは植物が沢山、米粉のクロワッサンサンドがサクッと美味しかった、大阪福島のフードスケープさんにて／カフェ・お店めぐり

この日は大阪福島のフードスケープ（foodscape)さんで遅めの軽めのパンランチ。

福島ってあまり行くことがなくて、でも堂島アバンザのジュンク堂はよく行きます。で、この日も行ってました。堂島アバンザから歩いてどれくらいかなぁ～？と思って。

googlemapに案内してもらいましたが、結構近かったです。

2016/5/22

あまり知らずになんとなく行きたくなったフードスケープ（foodscape)さんでしたが、パンは滋賀のみたて農園さんの米粉でつくられてるみたいで。(この日は偶然、朝ごはんに米粉のパンケーキ焼いてました）

クロワッサンはサクッとして、サンドの中の具も美味しかったです。

2016/5/22

２階のイートインスペースは居心地よくて、植物も沢山。

2016/5/22

（私が着いた時はお客様でいっぱいでしたが、ゆっくりして空いている時にパチリ）

2016/5/22

他にも持ち帰ったパンを。スライスアーモンドがトッピングされたクリームパンは途中でいただきました。

カレーライスパンと黒豆のパン、酒粕クリームチーズのパンに、シンプルなパン、全部米粉パンだと思います。

もちっとして美味しかったです。

2016/5/22

フードスケープ（foodscape)さんはパンの食材もいろいろと面白いし、これからが楽しみな感じ。また行きたいと思います。

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2016年5月22日日曜日

メープルシロップ＆米粉（岡山県産）パンケーキの朝ごはん／ふる里の食材

今朝は岡山県産米粉入り、山芋パウダーも入ってるパンケーキミックスをつかって、パンケーキの朝ごはん。甘夏とヨーグルトもつけてます。

2016/5/22

メープルシロップはいただき物のケフィアインターナショナルお取り扱い商品。

2016/5/22

『お米パンケーキミックス 200g×3入』思った以上にモチっとフワッとして美味しかったです。３袋入っていて、1袋で５～6枚くらい焼けて使いやすい。これは岡山の実家の母がよく行くパン屋さん（米粉を使ってる）で売ってたから、つかってみてーって、送ってくれた物です。（すごく素朴なパッケージです）

2016/5/22

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2016年5月20日金曜日

庭のハーブを摘んで少しずつ数種類入れました。タコとパプリカのマリネ／つくりおき

庭のハーブ、バジル・コモンセージ・ディル・ローズマリー・オレガノ・タイムなんかを少しずつ摘んでミックスして入れてます。タコとパプリカのマリネ。パプリカが手に入りやすい時期はよくつくるメニューです。

もうかれこれ１０年以上前のこと、個人でされている料理教室で習った一品です。パプリカを真っ黒に焼いて、皮をむいてマリネにすると、こんなに甘くてとろっとして美味しいんだーって感動！塩味にはアンチョビを使うレシピで、それもその時は初めてで。塩味にアンジョビをつかうと、こんなにコクが出るんだなぁーって、それも感動したのをよく覚えてます。

（最近はアンチョビは手軽に使えるよう、ペースト状になってるモノを使ってます。）

料理はつくるのも、盛りつけるのも、撮るのも上手くなりたくて。でもいっぺんに全部はなかな難しく。あまり進歩してないなぁと思って、自分なりに少しずつにしよう！と。つくり置きの状態から記録しておく事にします。（自分なりのステップ１で次は盛り付けへ…）

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このブルーの色が気に入って／花・グリーンのある暮らし

フロックス・ピロサ・ムーディーブルーってお花です。シトシト雨の日に園芸屋さんで見かけて、色がシックでいいなぁと気に入って、最近我が家の庭に仲間入りしました。

2016/5/15

色がとても落ち着いた感じなのですが、初夏の陽気の中、元気に咲いてます。葉っぱが沢山あるタイプじゃないのに、そんなに咲いて大丈夫かなってくらい。茎が細くてヒョロッとしているのでちょっと心配。

2016/5/14

2016/5/13

北アメリカ原産で寒さ暑さに強くて、育てやすいようなので、植えっぱなしにして来年も咲いてくれるようにしようと思います。お花には香りもありますよ。

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2016年5月17日火曜日

根っこが出てきたので挿し木に（岡山の実家からの多肉植物）／花・グリーンのある暮らし

この前、岡山の実家に帰った時、多肉植物を分けてもらってました。持ち帰って乾燥させてると根っこが出てきたので。（根っこが見えますか？）

小さな鉢に入れて挿し木に。多肉植物用の土を入れてます。他の多肉植物（母が分けてくれたもの）たちと一緒に仲良く。しっかり根付いて元気に育ってくれますように。

2016/5/17

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スパイス・ハーブとフルーツ入れての大好きなキャロット・ラペ＆花も葉っぱも楽しめるコモンセージ

大好きなキャロットラペ、この日はクミンシードと庭のコモンセージとディルを入れて。甘夏もブラックペッパーも入れて。キャロットラペはおやつにしてもいいくらい大好きで。甘夏入れてるのでほんのり甘くて、とてもフルーティーになりました。

キャロットラペにはディルは入れても、セージを入れるレシピは見かけませんでしたが、セージも大好きなので入れてみました。好みの味に出来て満足です。沢山つくって、つくり置きサラダに。

2016/5/17

葉っぱを摘んでないものには、ブルーのお花が咲いて。ローズゼラニウムと一緒に活けてみました。

2016/5/14

2016/5/13

コモンセージは冬越しも外で大丈夫だったので、地植えに。葉っぱを残しておけばお花も咲いてくれるし、葉っぱを摘めば料理にも使えて。特に肉料理のくさみが気になるので、ソーセージをつくる時なんかに沢山入れてます。あとマリネとか、この時期は特によく使うので、庭にあると嬉しいです。

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