兵庫県三田市、キビトパンさんのパンで朝ごはん＆周辺のお店／カフェ・お店めぐり

三田市の176号線を少し入った場所にある『キビトパン』さん。どっしりした天然酵母のルヴァン種を使ったパンがあります。前回書いたのは居心地の良いイートインスペースを紹介してました→☆。

去年の12月のことですがレーズンと胡桃の入ったどっしりしたパンにイチジク入りのパン、カンパーニュを購入していて。

2015/12/31撮影

パンは家でも焼くのと、お出かけの時はその場所にあるパン屋さんはチェックして試してみる程、昔からパン大好きです。もちろんご飯も大好きなのですが。

ここのパンはフィンランドに行った時に食べたパンを思い出します。焼きたてから、何日か経つごとに味わいに変化があって、噛み応えがあるので、すごく味わっていただきました。

2015/12/24撮影

↓近くのお店、カフェとコーヒー豆屋さんです（過去記事）。

※レアチーズケーキみたいな豆腐ケーキが美味しかった、カコカフェさん→☆

※コーヒー豆の焙煎の香りが充満、コルリ珈琲さん→☆

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こぼれ種で大きくなった苗から咲いた花、さくら草と我が家の冬の花達／花・ガーデニング

庭の花を摘んでのいつもの撮影タイム。活ける前に、とりあえずボウルに入れて水分補給してました。白いクリスマスローズにラナンキュラス、よく咲いてる淡いピンクのネメシアにビオラ。ネメシアにまぎれるように白いさくら草一本も。

2015/12/29撮影

ビオラはティーカップに盛り合わせてみました。

2015/12/29撮影

↓はこぼれ種で大きくなっていた苗を母の庭から分けてもらってました。11月に岡山に帰った時に持ち帰ったものですが、最近蕾がちらほらついてきて、これから沢山咲いてくれるのが楽しみです。

2015/12/29撮影

一年草のさくら草で 2年前の2月に鉢植えで花が咲くのをずっと撮ってました。すごく可愛くて花びらも薄いので、光に透けて綺麗だなぁと思ってたのが懐かしい。もう2年も前のことです。花言葉の「運命を拓く」を英語で画像に書いて、自分に言い聞かせていた記憶が思い出されます。

うちではこぼれ種で育てることが出来なくて、ごめんなさい、この年だけでしたが。

2014/2/５撮影

母から分けてもらった今年の白いさくら草は、またこぼれ種で来年も咲いてくれると嬉しいので、何か方法をたずねたり調べたりしておこうと思います。

『北欧の手づくり春夏秋冬』と編み物と／本・雑誌

最近お世話になってるセキユリヲさんの『北欧の手づくり春夏秋冬』。DVDもついていて、編み物の編みこみの糸の替え方が写真ではどうしてもよく分からなかったのが、これを見てようやく出来るようになりました。

たまたま梅田の蔦谷書店で見つけたのですが、編み物練習しているし、DVDもついていて珍しいなぁと思って。

↓編み図です。北欧の伝統図案やセキユリヲさんのオリジナルでアレンジした図案も。（私が編んでいるのは他の本の図案を参考にした簡単なものですが）

著者のセキユリヲさんはスウェーデンに1年間留学してカペラゴーデンという手工芸の学校で学ばれたデザイナーさんでもあり。

本の内容は編み物だけでなく、バンド織りやスタンプ、刺繍のクロスステッチなど、パンやお菓子づくりのことなども、私の好きなもの盛りだくさん。

私も行ってみたいスウェーデンのダーラナ地方を訪ねた時のことも書いてあります。

見ているだけでもほっこりしますが、刺繍のクロスステッチなんかはDVDで見るととても分かりやすくて、したことないのですが出来そうな気がしてくるので、また折を見てやってみようと思います。

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北欧の手づくり春夏秋...

12月の後半ビオラとアリッサムたち、雨上がりの朝と…／花・グリーンのある暮らし

12月の後半に入ってビオラの花も沢山咲いてきました。写真が溜まっているのでまとめ投稿です。

少し前、雨上がりの朝が続いた時があって、その頃に。フロステッドチョコレートという品種のが右側、なかなか花が咲かなかったのが最近はよく咲いてくれて嬉しい。

2015/12/24撮影

ご近所のお家はこんな感じで。

2015/12/24撮影

よく書いてますが、冬は朝日や夕日など、あたたかな光が特に貴重に思えます。ご近所のお家の窓に朝日が反射して、オレンジ色が綺麗でした。

マンゴーマンティークという品種が右側のです。

2015/12/20撮影

2015/12/20撮影

2015/12/20撮影

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コーヒー豆の焙煎の香り充満、カフェスペースもある自家焙煎コーヒー豆専門店さん（三田市）／カフェ・お店めぐり

コーヒー豆を買いに、この日は三田市のＲ176号線沿いにあるコルリ珈琲さんまで。お店に入る前からコーヒー豆の焙煎の香りがぷわ－っととてもいい香り。

沢山の豆の種類があって、あまり詳しくない私は選ぶのが大変なくらいです。

外からは分かりませんがカフェスペースも結構広くて。私はまだ利用したことがないのですが、今度ゆーっくりコーヒーとケーキをいただきながら、ここで本読んだり考え事したりしてみたいです。

少し奥を覗くと、大きな木が。

看板はこんな感じ。

あとくちあっさりで苦味があまりないもの、と店主さんに相談して、それでも沢山種類の豆があったので、とても迷いましたが。買ったのはグァテマラブレンドでした。

コーヒー豆を挽く時の香りもシアワセな気持ちになれます。蒸らし時間はムクムク豆が膨らんでくるのを見るのが楽しい。

私はカフェオレが好きなので、ミルクを入れて美味しくいただきました。

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フィンランド旅の想い出に浸りながらの、寝る前のハーブティー、CLIPPER 『Organic Sleep Easy』

フィンランドのヘルシンキで買っていたイギリスのCLIPPER（クリッパー）社の『Organic Sleep Easy』

最近毎日寝る前に飲んでます。寝ている途中でよく目が覚めるので、その時にも。

配合見ると、シナモン、カモマイルが２５％、ルイボス、レモンバームが５％、Valerian Root（セイヨウ）カノコソウ根という、鎮静剤や不眠症薬として用いられているものもやオレンジの香りも入ってます。

飲みやすくて、香りも味もお気に入りで、パッケージも可愛くて。また買い足したいなぁと思ってます。日本でも売られてますが同じものは見かけた事はなく、価格も日本に入るとかなり高くなるんですね。

棒針（輪針）の編み物練習用にしている好きな色の毛糸がこのパッケージの色と似ていたので一緒にパチリと。

ついでに、ヘルシンキで買っていたポストカードも一緒に。

ちなみに、クリッパーのハーブティーはヘルシンキのオーガニックショップ『ruohonjuuri ルオホンユーリ』で買ったものです。ポストカードはアカデミア書店さんで買いました。

このところ、編み物もしていて北欧の手工芸も大好きなので、フィンランドや北欧の話や景色や映像を見ることが多くて。早くまた行きたくて、旅の記憶を想い出してはウズウズしているところです。

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カルダモンたっぷりのシナモンロール＆ハイビスカス・ミントのハーブドリンク＆キャンドルの灯りと香りでのゆったり時間

パルマローザの香り入りキャンドル、去年、リース作りのワークショップに参加した際いただいていた可愛いお花のような形のもので、もったいなくてそのまま飾っていましたが。

この日はハイビスカス・ミントのハーブコーディアルをお湯で割って、少し前に作っていたドライイチジクとシナモン・カルダモン入りのスコーンを食べながらの休憩中。

キャンドルに火を灯して炎が揺らめいているのを撮りたくて。パルマローザの香りもどんな感じかな。

2015/12/21撮影

色合わせが楽しいので、クロスを変えてまたパチリ。

2015/12/21撮影

この日はキャンドルを3つに増やして。

カルダモンたっぷり入ったシナモンロールを作りました。ラムレーズンとアーモンドミルク入りで焼きたてのふんわりを感じながらの味見中。

2015/12/23撮影

炎の揺らめきを見ていると心が落ち着きます。冬は特に火が恋しくなる。

我が家では特に寒い日は薪ストーブを焚いて、大きな炎を身近に感じられますが、それ以外の日はキャンドルの炎と、手作りで好きな香りも入れたキャンドルに火を灯しながら、リラックス出来る時間をつくりたいなぁと思います。

＊ハイビスカス・ミントのハーブコーディアルの商品（90ML）の紹介記事は→☆

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