ワイルドブルーベリーとクランベリー、くるみとクリームチーズを入れてスコーン作り｜我が家の焼き菓子メニュー／手作りのある暮らし

頂き物のワイルドブルーベリーとクランベリーが沢山あって。

消費したいのでスコーンに沢山いれてみました。

くるみとクリームチーズも合わせて。具だくさんです。

これは焼く前のもの。

コロンと高さがあるまま、焼きあがって欲しいのですが。

2014/06/19撮影

焼くとこんな感じ。

2014/06/19撮影

2014/06/19撮影

これは味見中のシーン。

2014/06/19撮影

クランベリーとブルーベリーを両方入れたことはなかったので、どんな味になるのかちょっと心配していましたが。

とっても美味しかったです。気に入ったので、またこの組み合わせで作ろうと思います。

ワイルドブルーベリーの方がまだまだ沢山あって、スコーンの他に良い使い道を探しております。

＊私がいただいたのはドライワイルドブルーベリーの方ですが、ワイルドブルーベリーについて書かれているサイトを見つけたので。参考まで。

レシピが載っていたので、わたしも後でじっくり見てみようと思います！

健康効果 | 北米ワイルドブルーベリー協会 | WBANA(Wild Blueberry Association of North America)

ローズヒップ・ハイビスカスティーを使って夏ドリンク＆冷たいデザート｜ルビー色を撮りたくて／手作りのある暮らし

夏の暑い日の為の冷たいドリンク、冷たいデザート、我が家のメニューづくりの一部ですが。

ついでにルビー色を撮る練習も兼ねています。

ローズヒップ、ハイビスカスティーと炭酸水を合わせた『ローズヒップ・ハイビスカスティーソーダ』甘味にはハチミツを使って。

ビールやお酒が飲めない私は、夏はシークワーサーと炭酸水を合わせたり、他の果物ジュースに炭酸水を合わせる飲み方をよくします。

この日はローズヒップ・ハイビスカスティーに『パールアガー』を合わせてゼリーにしました。

いつもはゼラチンを使うことが多いのですが、パールアガーも試してみようと。

2014/06/16撮影

次はゼリーとバニラアイスクリームを一緒に試食。

2014/06/14撮影

この日はゼリーをシャーベット上にして、バニラアイスクリームと一緒に。

バニラアイスはグリコの『牧場しぼり』

2014/06/19撮影

途中、

こどもの頃、夏に食べたイチゴの氷菓子の中心にバニラアイスが入った商品を想い出しました。

2014/06/19撮影

2014/06/19撮影

感想は、
ローズヒップ・ハイビスカスティーゼリーのシャーベットをバニラアイスと合わせていただくと、バニラアイスの量を抑えることが出来そうです。

甘味として入れたハチミツは今回水谷養蜂園のみかん蜜。

みかんの花からとれたハチミツです。

みかん蜜については水谷養蜂園さんのサイトへ。参考にどうぞ。

はちみつについて-蜂とはちみつ物語 / はちみつ屋の水谷養蜂園-国産蜂蜜・外国産ハチミツの通販サイト

↓パールアガーとゼラチンと寒天の違いについてはクオカさんのサイトへ。参考にどうぞ。

知りたい！ゼラチン・アガー・寒天の違い｜お菓子作り・パン作りの材料と道具の専門店｜cuocaクオカ

↓これは私の過去記事。りんごの花蜂蜜を使った時のものです。

りんごの花蜂蜜と苺と淡路島プレーンヨーグルトの朝

毎日の暮らしに花の彩りを｜アメリカのホームドラマで見たゼラニウムと同じピンクのゼラニウム／花・ガーデニング

鉢植えで育てているゼラニウム。
この前の冬に買って、家の中で冬越ししたものです。

2014/06/18撮影

うちには他にゼラニウムは2種類あって、センテッドゼラニウムとこのゼラニウムとは違う花の形のゼラニウム。

ゼラニウムはいろんな色と形があって、種類が多いようですね。

アメリカのホームドラマで玄関にゼラニウムの鉢を沢山置いているシーンがとても可愛いくて、ずっと心に残っていました。
このゼラニウムと形は同じですが色違い。何年も前に見たものですが今でもよく覚えています。

2014/06/18撮影

この花びらのピンク色と水色を合わせてみたくて。

いろいろいじくっているうちに花びらが落ちてしまい。

2014/06/15撮影

でももったいないのでパチリと。

ゼラニウムについての詳しくは↓

ゼラニウムの育て方　｜ヤサシイエンゲイ

ハーブを育てて使う暮らしへ｜ミルキーイエロー・シルバーリーフ『カレープラント』／花・ガーデニング

最近知りました。このハーブの名前は『カレープラント(イモーテル、エバーラスティング)』
シルバーリーフとしてラベンダーと合わせて撮っていました。ドライにしてもそのままの色を保っています。

2014/06/14撮影

変わった匂いがするので「これはなんだろう？？」っていつも思っていたのですが。

最近ふっと何かを調べていた時に見つけました。
『カレープラント』この匂いはカレーの香りだったんですね、と納得しました。

2014/06/14撮影

西日のよくあたる、水も撒けない場所に生えてます。
なのにとっても元気で毎年こんな小さな黄色い花を咲かせてくれます。

用途は料理にはピクルスの香りづけくらいのようです。
ドライフラワーにはいいかもしれませんが。

やっぱりこのカレーの香りはすごいです。


シルバーリーフ系は色が涼しげかな、と思って、
ブルースター、フランネルフワラーと合わせて撮ってみました。

2014/06/14撮影

カレープラントの詳しくは↓参考まで

カレープラントの育て方｜ヤサシイエンゲイ

毎日の暮らしに花の彩りを｜花の想い出、紫陽花／植物・ガーデニング

2014/06/08撮影

多分普通のタイプの紫陽花だと思いますが。
まだプチプチが残っている状態でカットして、家の中でいけた時のもの。

2014/06/08撮影

紫陽花と言えば、小学生の時庭の紫陽花をカットして、新聞紙に包んでよく持って行ったのをこの時期になるといつも想い出します。ガクアジサイもあって一緒に。


＊過去記事
・アジサイの他の種類『アンティークレース』はこちらの記事

・小さな『山あじさい』はこちらの記事

次はあじさいの『アナベル』が咲いてきています。
去年よりもひとまわり大きくなって、
まだ緑色ですがもうすぐ白色に変わると思うので楽しみです。

毎日の暮らしに花の彩りを｜ミニ薔薇・ブルースター・フランネルフラワーetc／花・ガーデニング

これは少し前、2種類のミニ薔薇を撮ったもの。

この薄いピンク色の方は病気も虫もなく無農薬で育っています。

今年は少しずつ買い足していたおかげで、庭には数種類のバラたちが。

なるべくどの鉢も無農薬で育てたいので、いろいろ実験中です。

2014/06/04撮影

↓はブルースターを撮った時に一緒に写していたもの。

フランネルフラワー、バーベナのキャンディストライプ、シルバーリーフと一緒です。

少し長細い画像を撮ってみたくて、サイズを16：9にして撮ってみました。

色のトーンの違いで印刷のテストをしています。

2014/06/10撮影

ピンクと水色と白ver

色の組み合わせを試しています。

2014/06/10撮影

※関連記事（フォトカード作り用画像）

前回ピーチドリフトが沢山さいていた時のものはこちら,
花びらをモイストポプリの瓶に入れて写した時のものはこちら

ついでに、良ければ見てやってください。

毎日の暮らしに花の彩りを｜長い間次々と花を咲かせてくれる「スカビオサ」&フランネルフラワーetc／花・ガーデニング

春から少しずつですが、ずっと花を咲かせてくれている「スカビオサ」

2014/06/08撮影

白い花と合わせたくて。

フランネルフラワーしか見当たらなかったので、一緒に撮ってみました。

他はハーブのタイムとシルバーリーフ系の葉っぱ。

2014/06/08撮影

2014/06/08撮影

↓「スカビオサ」去年の１２月にもアップしていますので、良かったら見てやってください。

個性的な花形、フリルのような花びらが可愛い『スカビオサ』／花・ガーデニング

↓四季咲き性が強く、次々と長い間咲き続けます、と書かれています。参考まで。

スカビオサ育て方｜みんなの趣味の園芸｜育て方がわかる植物図鑑