道のりを記憶に残して: 8月 2016

2016年8月25日木曜日

大阪吹田の古民家カフェへ／カフェ・お店めぐり

大阪吹田のカワタ製菓店さんへ。このお店びっくりしたのがホームページがありませんでした。私はインスタで見て、行きたい思いがふつふつと。ほとんどよく知らないままに行ってきました。

古民家を改装した、わたし好みのいい感じの建物でした。もっと沢山撮りたかったのですがなんだか厳かな雰囲気がして。

ご夫婦の雰囲気がとても柔らかで静かで。奥様は静かでゆったり、コーヒーを淹れているご主人の姿はとてもゆっくり丁寧な感じがしました。

2016/8/14

靴を脱いで上がったお部屋からは庭が見えて、この時は予約席含めて席は空いてませんでしたが。この部屋からお庭を眺めながらゆっくり出来たらいいだろうなぁって思いました。

2016/8/14

私はカウンター席で。ランチもいただきましたが、↓その後のデザート、これは桃のタルトです。トッピングの桃のゼリーはプルプルで、タルトもサクサク甘さ控え目、桃の香りもよくて、クリームも桃のコンポートも美味しかったです。
紅茶と一緒に。

2016/8/14

ＪＲ吹田の駅から歩いて数分の場所でしたが、吹田ってあまり行くことがなくて、でもまた機会があれば行きたいなぁって思います。

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ガジュマルなのかベンジャミンなのか…＆我が家の夏のお花／花・グリーンのある暮らし

この家に住みだしてから１０年と数年経ったかと思います。ここに引っ越してくる前から、いつからなのか忘れてしまったくらい前から一緒にいるガジュマルの木　or　ベンジャミン。

（母が植えてくれていてガジュマルの木って聞いてたような…でも、どうもベンジャミンっぽいなぁって最近思って）

７月の終わりに葉っぱが黄色くなって沢山抜け落ちてました。枯れてしまうのかと心配になって水を沢山やっていくと、数日で元のように葉っぱがもりもり生えてきて。

柔らかで綺麗な葉っぱです。みるみるうちに小さな葉っぱが生えて、大きくなってくる様はとても感動的でした。こんな時、植物ってすごいなぁっていつも思います。

写ってるお花はラベンダーセージとフェンネルのお花。あと紫陽花が花持ちよくて。

2016/8/19

↓葉っぱが落ちる前。

2016/7/19

スカビオサは今はもう枯れちゃってますが。かろうじて咲いていた時に。

（花期は５月～１０月くらいまでのようですね）

2016/8/11

あとはエキナセア。

2016/8/11

ガジュマルの木は多幸の木とも呼ばれていたり、ベンジャミンは聖木ともいわれてたりと、なんとなく縁起がいいんだなぁって思ってるくらいでしたが、風水的には観葉植物は癒やしと運気アップの役割を果たすそうですね。

風水に詳しい方がいたら、今度尋ねてみようと思います。

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2016年8月23日火曜日

緑いっぱいの場所で、ツリーハウスもある湖畔の森のお庭カフェへ／カフェ・お店めぐり

この日は小野市の鴨池近くにある、プラートカフェさんへ。すごく久しぶり、最後に行った日からもうかれこれ４、５年は経ったでしょうか。

うちの家からは車で１時間以上はかかります。以前はまだ建物が出来上がっていなくて。お庭にテーブルがあって、１週間のうち数日だけの営業だったかと。今ではツリーハウスまで出来て、建物ももう完成してるのかな。

建築士さんとインテリアコーディネーターさんのご夫婦で、当時はまだ始めて間もない頃、少しずつカフェをつくりながらの営業のようでした。マフィンと料理も美味しくて、場所も緑いっぱいで鴨池は気持ちいいし、鴨やアヒルがいたりでとても気に入って、遠いのに結構良く来ていました。

2016/8/10

ツリーハウスの中です。予約してました。緑いっぱいで鴨池が目の前にひろがっていて、とても気持ち良い。

↓ランチの一部、ふわふわ手ごねハンバーグ季節のお野菜添え。サラダ、夏野菜のピクルス、季節の冷製スープ、パンorライスもついてました。以前もハンバーグのランチはいただいた事があって。相変わらず美味しかったです。前よりもハンバーグが分厚くなってました。野菜もふっくら新鮮でどれも美味しい。

うちの夫は食べ物できらいなものが多くて、特に野菜やドレッシングとかでも食べれないことはしょっちゅう。でもここの料理はどれも残さず美味しくいただいてるようでした。ハンバーグはもちろん大好物で、翌日まであのハンバーグは美味しかったなーって言ってたくらいです。

あと、写ってないですがデザートとドリンクのセットも一緒にいただきました。

小さくて見えにくいですが、アヒルちゃんが４羽連なって進んでました。見つけてわぁーって走って行ったのですがこの距離…。奥さんがブログでもっと近くで撮った可愛いアヒルちゃん達の様子をアップされてます。

ここのマフィン大好きで何個か買って帰りました。相変わらずトップはサクッとしてて、中はホワっと、フルーツタップリ。また近々マフィンを買いに行きたいくらいです。↓パインナップルとマスカルポーネのマフィンと、

レモンとサワークリームのマフィン。他にブルーベリーやイチジクとかもいただきました。どれも美味しい、大好きです。

涼しくなって紅葉が綺麗な時期に、鴨池付近ぶらぶらしても気持ちいいだろうなぁと思います。運転して連れて行ってくれるようなら、秋にでもまた行きたいと思います。

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2016年8月22日月曜日

新しく仲間入りした多肉植物、エケベリアのラウリンゼとセデベリアのレディシア／花・グリーンのある暮らし

夏はお花が少なめで、夏の間枯れてしまうものも沢山。でも多肉植物はぷくぷくととても元気。元気な姿は見てるだけでも嬉しくなります。

最近エケベリアのラウリンゼとセデベリアのレディシアという名の多肉植物を追加しました。もともとあった多肉植物の鉢を整理して、ぎゅっとつめて植え替えて真ん中に。左から2つの鉢がそうです。

2016/8/17

植え替え後も問題なく。朝の水やりをおえての様子を。

2016/8/20

やっぱり多肉植物は可愛いし夏は特にぷくぷくと元気な姿を魅せてくれるので、これを機に今年はもう少し増やそうかなぁと思います。
今回仲間入りした多肉植物2つとも、うまくすると紅葉も綺麗に出るそうで、また楽しみが増えます。

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レモンマーマレード入れてのパイ風スコーンつくりました／手作りおやつ

最近特にレモンを入れたお菓子をつくりたくて。スコーンにレモンマーマレードを入れてパイ風スコーンをつくってみました。

2016/8/11

参考にしたのは若山曜子さんの『スコーンとビスケットの本』

本のレシピではレモンマーマレードも手作りだったのですが、市販の物をつかいました。

KALDIで見つけた『アグリシチリア　オーガニックマーマレード　シチリアレモン』　レモンもお砂糖も有機と記載されてます。

レモンのパイ風スコーンはつくるの今回で2回目、本のレシピでは三角にカットなのですが、今回は都合上四角に（前回三角にカットがうまく切れなくて）。

このレモンマーマレード、柔らかくて美味しいです。スコーンに入れてもよく合うんだなって思いました。気に入ったので、暑い時は特に何回かつくって、冷凍しておこうと思います。

この日は味見にひとつだけ、後は冷凍って思ってましたが。美味しかったので３っつくらい食べてしまいました。

2016/8/11

ドリンクは高知のシンジャーシロップに毎年この季節に買ってるシークワーサーの果汁を追加してペリエで割って。

うちでは夏はシークワーサーの果汁が大活躍で、ドレシングに飲み物にお菓子に料理にと、沢山つかってます。

ジンジャーシロップは高知の黄金しょうがをつかっていて、ピリッと。シナモンとクローブがきいていて、この時は疲れにクエン酸って思って、シークワーサーを足しましたが、青切みかんの果汁が入ってますし、そのままでも十分美味しいジンジャーエールになるかと思います。

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2016年8月8日月曜日

ハーブコーディアルつくって炭酸水割り（ハイビスカス・ローズヒップ、エルダーフラワーetc）２０１６年夏のドリンク／ハーブのある暮らし

夏のドリンクはハーブコーディアル（シロップ）やフルーツ系のシロップを炭酸水で割っていただく事が多いです。ペリエは箱買いしていつでも使えるようにしてます。

（我が家は自営業で自宅が職場なので、珈琲や紅茶も合わせて、ドリンクの用意は少し多めにしています。）

ハイビスカスとローズヒップとオレンジピールのブレンドで。ハーブティー用のが残っていたので、早く使わないといけなかったのもあって、てんさい糖とレモン汁入れてハーブコーディアル（シロップ）にしました。

WECKのジュースジャー 530mlに入れてつくりおき。↓は最初の一杯です。甘酸っぱくてオレンジの風味がして飲みやすい。ビタミンＣたっぷりで、むくみ改善にもいいらしいです。